Kde byste našli vodíkové vazby v proteinech?
Kde byste našli vodíkové vazby v proteinech?

Video: Kde byste našli vodíkové vazby v proteinech?

Video: Kde byste našli vodíkové vazby v proteinech?
Video: Джеймс Уотсон о том, как он открыл ДНК 2024, Listopad
Anonim

V sekundární struktuře proteiny , Vodíkové vazby se tvoří mezi kyslíky v páteři a amidovými vodíky. Když mezery mezi aminokyselinovými zbytky účastnícími se a vodíková vazba dochází pravidelně mezi polohami i a i + 4, vzniká alfa šroubovice.

Dále, co jsou vodíkové vazby v proteinech?

A vodíková vazba vzniká interakcí a vodík atom, který je kovalentně vázán na elektronegativní atom (donor) s jiným elektronegativním atomem (akceptorem). Vodíková vazba dodává tuhost protein struktura a specifičnost k intermolekulárním interakcím.

Stejně tak, jak proteiny ruší vodíkové vazby? Teplo lze využít k rozrušení Vodíkové vazby a nepolární hydrofobní interakce. Dochází k tomu proto, že teplo zvyšuje kinetickou energii a způsobuje, že molekuly vibrují tak rychle a prudce, že vazby jsou narušeny. The proteiny ve vejcích se při vaření denaturují a srážejí.

Kde byste tedy našli vodíkové vazby v nukleových kyselinách?

Takže dovnitř vodíkové vazby nukleových kyselin se vyskytuje mezi bázemi adenosinu a thyminu a mezi bázemi cytosinu a guaninu. V sacharidech, vodíkové vazby se vyskytuje mezi skupinami -OH na molekulách.

Jaká je role vodíkových vazeb ve struktuře bílkovin?

The vodík - pouto hrát také velmi důležité role v proteiny ' struktura protože stabilizuje sekundární, terciární a kvartérní struktura proteinů které tvoří alfa šroubovice, beta listy, závity a smyčky. The vodík - pouto spojuje aminokyseliny mezi různými polypeptidovými řetězci struktura proteinů.

Doporučuje: